昼飯hack

日記

カビは喘息の重要な因子である

NYの公営住宅で「カビバスター」みたいな取り組みがあったらしい。 名前だけ聞くと、なんか業者の宣伝みたいだが、内...
日記

うどんの茹で汁でキノコを茹でてみる

冷やしうどんを作った。 冷やしうどんなので、うどんは当然、茹でたあとに冷水でしめる必要がある。ここまでは...
日記

牛乳の成長神話を考えてみる――「プロテインとしての牛乳」

「牛乳を飲むと背が伸びる」 昔からよく言われてきた言葉である。でも、これをそのまま信じていいかというと、少し違う...
日記

セレキノンは「整える薬」、ラモセトロンは「下痢型IBSを狙う薬」

2つの薬の使い分けを学ぶ 今日は、下痢型IBSに使う薬について少し整理した。 便秘型IBSではリンゼスとい...
日記

ウインナーもハムも好きなので、加工肉をゼロにする気はない、けど発がん性は気にはなる

実際にあかんとされているポイントは、主にこのへん。 1. 亜硝酸塩・硝酸塩 → ニトロソ化合物ハム、ソーセージ、...
日記

Wellens症候群 について

今日は Wellens症候群 について勉強しようと思う この診断の患者さんには出会ったことはない 最初は、...
日記

食物繊維20gまでの道のり

最近、摂取カロリーをかなり抑えている。タンパク質は意識していて、朝はプロテイン、夜は納豆で補正。我ながらタンパク質の設...
日記

オーキド博士はORCID博士ではないはず

論文投稿の画面を開くと、かなりの確率で ORCID という文字に出会う。 ORCID。研究者を識別するためのID...
日記

知らない間に、くるみアレルギーが爆増しているのである

食物アレルギーといえば、鶏卵、牛乳、小麦。 長い間、そんなイメージだった。 ところが、いつの間にか、その勢...
日記

CIDPとギラン・バレー症候群について

CIDP見たことないから、簡単にまとめておく 末梢神経の病気には、ギラン・バレー症候群とCIDPという、よく似た...
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