キッチンスケールを買ってみた
先日、キッチン用の温度計を購入したが、今度はキッチンスケールも買ってみた。
これでついに、抹茶の温度だけでなく、量も正確に調整できるようになった。
これまでは抹茶5gを目安にしていたが、実際に測ったことはなかった。
いつも使っている小さじで抹茶をすくって測ってみると、なんと3.5g。全然5gではなかった。
5gもいらんな
水分落としたら１.５gでもいけるんやろか・・・・
これまでずいぶん適当に抹茶を入れていたことが判明した。
お湯の温度も、抹茶の量も、なんとなく感覚で決めていたが、実際に測ってみると意外な発見がある。
これでようやく、適度なg、温度60〜70℃という条件をきちんと再現できる。
たかが温度計とキッチンスケールだが、日常のちょっとしたことを数値にしてみるのは、なかなか面白い。
礼儀作法も全くないのだが、お茶を立てる回数、量はこなさないといけない
コメント